Created in 2003, Bush Prestige is an exceptional beer that stands out for its unique production process. Originally a Bush Caractère, its traditional fermentation tank aging was replaced by maturation in oak barrels for a period of 6 to 9 months. This aging imparts aromas reminiscent of whiskies and brandies aged in oak casks, adding complex and refined nuances, all blending into an exceptionally rounded profile.
During bottling, a small amount of sugar and yeast is added, allowing the beer to undergo secondary fermentation in the bottle (kept in a warm room), which gives it a natural haze. Available exclusively in 75cl format and with an alcohol content of 12.5%, Bush Prestige offers a powerful taste and rich aromas, making it a truly exceptional beer for tasting.
With its rich aromas and complexity, Bush Prestige pairs perfectly with exceptional dishes, particularly refined meats served as a main course, enhancing their flavors.
One cuvée a year
Its copper color is slightly cloudy. The bottle fermentation gives it a generous sparkle and a creamy foam.
The nose is spicy, with vanilla notes, revealing a strong woody presence. Aromas of tannins and forest floor, characteristic of oak, can be detected.
The taste is dense and full-bodied, marked by the wood, which adds a slight astringency. It stands out for its roundness, smoothness, and exceptional balance.
@ brasserie_dubuisson . Oct 15
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@ brasserie_dubuisson . Sep 30
L’équilibre parfait entre l`envoutante framboise et la force de caractère. 🍺😍
@ brasserie_dubuisson . Sep 23
Quoi de mieux que de venir visiter notre brasserie avec vos amis et une Fram`Bush à la main ? 🍺🩷
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@ brasserie_dubuisson . Sep 17
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@ brasserie_dubuisson . Sep 12
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@ brasserie_dubuisson . Sep 5
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