Back to the top

Bush de Nuits – Beschrijving

Beschikbaar in

Bush de Nuits

De Bush de Nuits is gelanceerd in 2008. In dit geval rijpte Bush de Noël 6 tot 9 maanden lang in eikenhouten vaten waarin zich voorheen Bourgogne de Nuits-St-Georges bevond. 

Het bier wordt in flessen van 75cl gebotteld en in de warmekamer geplaatst voor een tweede hergisting.

Het eindresultaat is verrassend. Dit is een bier met karakter, met een heldere kleur, vineuze aroma’s en een smaakprofiel dat neigt naar wijn… 

Een ontdekking en een absolute aanrader!

Degustatie

De Bush de Nuits heeft een diepe amberkleur en krachtige aroma’s van rijpe vruchten.  

Naast de aroma’s uit de vergisting (zeer rijpe banaan) vallen de toetsen van rode en zwarte vruchten op die doen denken aan porto, maury of zeer rijpe grenache. In de neus verrassen impressies van specerijen, vanille en licht gebrand hout. De smaak is rijk, volmondig en fruitig, met toetsen van chocolade. De alcohol is duidelijk aanwezig maar de smaak is evenwichtig met een zweempje zurigheid. Tenslotte heeft dit bier een mooie lange afdronk.

Type: Belgian Strong Dark Ale | Kleur: Amber | % ABV: 13 | IBU: 21 | Plato: 24 |Beschikbaarheid: Een jaarlijks cuvée