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Déguster, c’est la clé!

Que cela soit lors du mûrissement en tonneau ou lors d’un blend, une des clés du succès réside dans la dégustation. En effet, nos maitres brasseurs contrôlent la qualité du produit au moyen de la vue, de l’odorat et du goût avant de décider de soutirer le produit. Mais que font-ils exactement ?

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Brasserie De Brabandere

La Brasserie De Brabandere a été fondée en 1894 et célèbre cette année ses 125 ans. La brasserie est situé à Bavikhove, où tout commença sous la forme d’une ferme brasserie. C’est aujourd’hui la cinquième génération de la famille De Brabandere qui est au commande de l’entreprise.

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Alliance entre la Brasserie Dubuisson et la Brasserie De Brabandere

Certaines rumeurs circulaient dans la journée d’hier sur une alliance entre la Brasserie De Brabandere de Bavikhove et la Brasserie Dubuisson à Pipaix. Il apparait aujourd’hui que le nom « Alliance » est celui qu’elles ont chois  pour symboliser au mieux leur projet commun. Une collaboration qui voit le jour à l’occasion de leur anniversaire respectif. L’une fêtant ses 250 ans, l’autre ses 125 ans

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CocoRico!

Pour l’arrivée du printemps, on a pensé à vous proposer un petit cocktail exotique! Le CocoRico est une revisite de la Piña Colada, il est fait de Bush Triple, de rhum brun, d’Amaretto et de purée d’ananas. La Bush Triple, avec ses arômes de fruits jaunes (banane, ananas), est la candidate idéale pour ce cockt’ales

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