{"id":38867,"date":"2019-05-16T08:49:40","date_gmt":"2019-05-16T06:49:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dubuisson.com\/alliance-dub-db\/"},"modified":"2019-05-16T08:49:40","modified_gmt":"2019-05-16T06:49:40","slug":"alliance-dub-db","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dubuisson.com\/fr\/alliance-dub-db\/","title":{"rendered":"Une brasserie flamande et une brasserie wallonne collaborent \u00e0 la r\u00e9alisation d’une bi\u00e8re anniversaire!"},"content":{"rendered":"\t\t
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Quand la Wallonie et la Flandre s\u2019associent avec succ\u00e8s\u00a0:<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La Brasserie De Brabandere et la Brasserie Dubuisson f\u00eatent ensemble 375 ans d\u2019histoire brassicole avec un coffret de bi\u00e8re anniversaire \u00ab Alliance \u00bb.<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tUne brasserie wallonne et une brasserie flamande qui travaillent ensemble \u00e0 la r\u00e9alisation d\u2019une bi\u00e8re est un fait unique. C\u2019est \u00e0 l\u2019occasion des 125 ans de la Brasserie De Brabandere situ\u00e9e \u00e0 Bavikhove et des 250 ans de la Brasserie Dubuisson situ\u00e9e \u00e0 Pipaix, que les deux brasseurs commercialisent leur coffret : \u00ab Alliance \u00bb. Ce n\u2019est pas une mais deux bi\u00e8res que ces derniers ont pr\u00e9sent\u00e9 ce jeudi 16 mai \u00e0 la fronti\u00e8re linguistique.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Alliance, un \u00e9change unique de savoir-faire<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tIl est courant de voir des brasseries belges coop\u00e9rer avec des brasseries \u00e9trang\u00e8res, mais l\u2019association d\u2019une brasserie flamande et d\u2019une brasserie wallonne est une premi\u00e8re. \u00ab C\u2019\u00e9tait un choix logique pour nous \u00bb, commente Albert De Brabandere. \u00ab Nos deux brasseries font partie des Belgian Family Brewers, une association dans laquelle les brasseries belges s\u2019unissent afin de promouvoir la bi\u00e8re belge \u00e0 travers le monde. C\u2019est dans ce cadre que j\u2019ai propos\u00e9 \u00e0 Hugues Dubuisson de nous lancer dans ce projet commun. Nous f\u00eatons nos 125 ans cette ann\u00e9e et la Brasserie Dubuisson c\u00e9l\u00e8bre ses 250 ans. Nous totalisons donc 375 ans d\u2019exp\u00e9rience brassicole que nous avons r\u00e9uni dans une bi\u00e8re anniversaire prestigieuse. \u00bb\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Une alliance entre la Flandre et la Wallonie pour deux bi\u00e8res<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\u00ab Nous sommes partis des points forts des deux brasseries \u00bb explique Hugues Dubuisson. \u00ab La n\u00f4tre est une r\u00e9f\u00e9rence en mati\u00e8re de bi\u00e8re forte mais aussi en mati\u00e8re de bi\u00e8res m\u00fbries en tonneaux. La Brasserie De Brabandere est quant \u00e0 elle r\u00e9put\u00e9e pour ses bi\u00e8res m\u00fbries en foudres. Nous avons r\u00e9uni nos brasseurs autour de la table et nous avons d\u00e9cid\u00e9 d\u2019exploiter nos savoir-faire respectifs. \u00bb C\u2019est ainsi que la Petrus Quadruple s\u2019est retrouv\u00e9e en Wallonie \u00e0 m\u00fbrir pendant 6 mois dans des tonneaux de bourgogne Nuits-Saint-Georges. La Bush Caract\u00e8re, elle, est pass\u00e9e de l\u2019autre c\u00f4t\u00e9 de la fronti\u00e8re afin d\u2019\u00eatre \u00ab coup\u00e9e \u00bb avec une Petrus Aged Pale m\u00fbrie pendant deux ans dans des foudres de la Brasserie De Brabandere.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Un compromis \u00e0 la belge<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLe r\u00e9sultat final ressemble fort \u00e0 un compromis \u00e0 la belge : 1 coffret cadeau dans lequel se retrouvent deux bi\u00e8res de 75cl. Elles seront tr\u00e8s bient\u00f4t disponibles chez les Hyper Carrefour, Cora, Intermarch\u00e9, Spar, Makro et chez les marchands de bi\u00e8res. \u00ab Nous sommes tr\u00e8s fiers des deux bi\u00e8res que nous pr\u00e9sentons aujourd\u2019hui \u00bb d\u00e9clare Antonin Maes, ma\u00eetre brasseur \u00e0 la Brasserie Dubuisson. \u00ab Les connaisseurs pourront reconna\u00eetre dans la Bush Caract\u00e8re les ar\u00f4mes fruit\u00e9s amen\u00e9s par la microflore des foudres de De Brabandere. Ils constateront \u00e9galement les effets de nos tonneaux bourguignons sur la Petrus Quadruple. Un go\u00fbt plus intense, un caract\u00e8re vineux avec des notes de chocolat, de pain d\u2019\u00e9pices et de r\u00e9glisse. \u00bb \u2028\u2028\u00ab Nous sommes parvenus \u00e0 donner aux bi\u00e8res \u00e9chang\u00e9es une nouvelle touche et une nouvelle valeur ajout\u00e9e \u00bb compl\u00e8te Pieter Maes de la Brasserie De Brabandere. \u00ab Deux bi\u00e8res bien \u00e9quilibr\u00e9es, comme le veut la tradition des bi\u00e8res belges. Preuve en est que la collaboration entre la Flandre et la Wallonie est tout \u00e0 fait possible. \u00bb\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Une ann\u00e9e festive<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tPour les deux brasseries, cette ann\u00e9e 2019 bien remplie ne s\u2019arr\u00eate pas l\u00e0. \u00ab A l\u2019occasion de notre 250e anniversaire, nous avons \u00e9galement pris soin de notre gamme Bush avec une modernisation du logo et un nouveau positionnement par le changement de leurs noms. Plus tard dans l\u2019ann\u00e9e, nous inaugurerons un nouveau mus\u00e9e et un nouveau restaurant dans le ch\u00e2teau en face de la Brasserie \u00bb explique Hugues Dubuisson.\nLa Brasserie De Brabandere a quant \u00e0 elle commenc\u00e9 les festivit\u00e9s le mois dernier avec l\u2019ouverture de sa \u00ab Brouwershuys \u00bb, ouvrant ainsi ses portes au public pour la premi\u00e8re fois de son histoire. C\u2019est Chris, le ma\u00eetre brasseur qui accueillera et guidera les visiteurs. \u00ab Avec ses 34 ans d\u2019exp\u00e9rience, Chris pensait \u00e0 prendre sa retraite, mais nous sommes heureux qu\u2019il ait d\u00e9cid\u00e9 de continuer \u00e0 partager ses connaissances. Ce bon vivant connait une quantit\u00e9 d\u2019anecdotes et captivera ses visiteurs du d\u00e9but \u00e0 la fin \u00bb. Explique Albert De Brabandere.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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