Pêche Mel Bush
Bière aromatisée à la pêche accompagnée d’une petite note de mangue et de caramel
Type : Pâte persillée / Exemple : Jersey Blue / Bleu de Scailton
La Pêche Mel Bush a beaucoup d’arômes exotiques. L’associer à un fromage bleu va contraster ce goût car les bleus ont acides et piquants
Pascal Fauville
Type : Fromage à pâte bleue / Exemple : Fourme d’Ambert
Les arômes fruités de la bière réclament un fromage doux et subtil, des qualités que possède indéniablement la Fourme d’Ambert.
Harry Schockaert